Récemment, l’Administration provinciale de la régulation du marché du Shandong, en collaboration avec le Département provincial de l’éducation et le Bureau provincial de l’élevage et des services vétérinaires, a organisé une activité de sensibilisation et de mise en relation consacrée à la traçabilité numérique tout au long de la chaîne des produits d’origine animale destinés à la consommation, au centre de commerce de viande et de produits aquatiques Jiqing · Xianglimen, dans le Shandong, afin de favoriser le déploiement et la généralisation du système de traçabilité des produits carnés. Environ 60 personnes ont participé à l’activité, notamment des agents des services compétents aux niveaux provincial, municipal et du comté, des députés aux assemblées populaires, des membres des comités de la Conférence consultative politique du peuple chinois, ainsi que des représentants d’établissements d’enseignement supérieur, d’abattoirs et d’opérateurs commerciaux.

Sur place, les services compétents ont expliqué les modalités pratiques d’utilisation des deux plateformes, « Lumuyun (Nuage d’élevage du Shandong) » et « Shandong Shilian (Chaîne alimentaire du Shandong) », ainsi que les exigences en matière de traçabilité et de supervision. Les responsables du marché ont présenté la situation de son exploitation et de sa gestion. Les participants ont observé directement les pratiques de gestion normalisée du marché et les résultats de la vente par les commerçants avec affichage visible des codes QR. Des présentations de marques et la promotion de produits caractéristiques ont été organisées.

Inscrite dans le cadre des activités de la Semaine de sensibilisation à la sécurité alimentaire 2026, cette opération a combiné explications, visites sur place et promotion de produits afin de diffuser les connaissances relatives à la traçabilité des produits d’origine animale, de renforcer la responsabilité des opérateurs commerciaux et d’inciter les consommateurs à scanner les codes QR pour retracer l’origine des produits. Elle vise à poursuivre l’amélioration de la qualité et de l’efficacité du système de traçabilité tout au long de la chaîne des produits d’origine animale destinés à la consommation dans l’ensemble de la province.