Selon des informations du 10 avril 2026, la valeur totale de la production de l’industrie céréalière et oléagineuse du Shandong dépasse 500 milliards de yuans depuis quatre années consécutives, se classant au premier rang national et représentant un huitième du total du pays. Face aux goulets d’étranglement du marché existant, l’ensemble du secteur accélère sa transformation vers la grande santé et explore de nouveaux relais de croissance dans les aliments fonctionnels. S’appuyant sur la coopération entre entreprises leaders et instituts de recherche scientifique, le Shandong promeut le passage de produits « valorisés à la tonne » à des produits « à valeur ajoutée au gramme ». L’entreprise Yuwang Eco extrait du soja des substances actives de qualité pharmaceutique, tandis que Yangping Food développe des poudres de substituts de repas issues de la tradition « médecine et alimentation de même origine ». Plusieurs produits céréaliers et oléagineux de santé aux caractéristiques spécifiques ont été présentés et promus sur des plateformes nationales de recherche scientifique. À l’heure où la taille du marché chinois des aliments de santé continue de s’élargir, les entreprises céréalières et oléagineuses du Shandong s’attachent, grâce à des avancées technologiques, à l’innovation de produits et à la montée en gamme des marques, à surmonter trois défis majeurs que sont les procédés de production, les financements et la confiance du marché, afin de faire progresser l’ensemble de la chaîne industrielle vers un positionnement haut de gamme, plus sain et à plus forte valeur ajoutée, et de cultiver de nouveaux moteurs de développement industriel.