Depuis 2011, le district de Donggang, à Rizhao, s’est associé à des équipes de recherche scientifique telles que celles de l’Université Océanique de Chine et de l’Académie chinoise des sciences de la pêche, pour réaliser en premier lieu dans le pays une percée majeure dans l’élevage de poissons d’eaux froides en zones marines tempérées, en simulant des niveaux de salinité et de température adaptés à la croissance du saumon, en mettant en place une incubation et un élevage industrialisés en installations terrestres, et en explorant avec succès un modèle d’aquaculture articulant terre et mer.

À ce jour, le district de Donggang a planifié et mis en œuvre au total 14 projets clés liés au saumon, pour un investissement estimé à 3,65 milliards de yuans. Ces projets couvrent l’ensemble de la chaîne, incluant la sélection et la reproduction des souches, l’élevage écologique, la transformation des aliments, la logistique de la chaîne du froid et la commercialisation terminale. Actuellement, le district compte plus de 30 entreprises spécialisées dans l’élevage et la production de saumon. L’ampleur de l’industrie ne cesse de croître et la chaîne industrielle se renforce et s’étend continuellement.