Récemment, la conférence de presse spéciale sur le thème « Bonnes marques du Shandong dans la chaîne industrielle », consacrée à la nouvelle filière du commerce et de la logistique de Zaozhuang, s’est tenue au Musée du poulet épicé de Zaozhuang. Le Bureau municipal du commerce ainsi que des représentants d’entreprises clés de la chaîne se sont réunis pour mettre l’accent sur l’industrie du poulet épicé de Zaozhuang, et continuer à valoriser l’enseigne d’or « ville chinoise du poulet épicé ».

Selon les présentations, Zaozhuang vise l’objectif de « renforcer l’industrie manufacturière et promouvoir la transformation économique », en intégrant la nouvelle filière du commerce et de la logistique comme une composante essentielle du système industriel moderne « 6+3 ».

Concernant l’industrie du poulet épicé, des mesures de soutien spécifiques ont été mises en place pour optimiser l’ensemble de la chaîne, couvrant l'élevage, la transformation et la distribution. La consommation annuelle de poulets de chair s’élève à environ 40 millions, et le chiffre d’affaires de la filière dépasse 5 milliards de yuans. Cette année, 100 restaurants de poulet épicé, qu’ils soient de renom ou spécialisés, ont été sélectionnés, afin de promouvoir le développement de l’industrie vers une plus grande notoriété de marque, une standardisation et une concentration, dans le but de bâtir une grappe industrielle de 10 milliards de yuans, qui sera une source de prospérité pour la population.