Situé dans la montagne Yimeng, le comté de Linqu est l’une des principales bases d’élevage de l’oie grise des Landes en Chine. Chaque année, 5 millions d’oies landaises sont élevées dans cette région, produisant plus de 5 000 tonnes de foie gras, soit 70 % du marché national et 20 % du marché mondial, pour une valeur annuelle de production dépassant les 8 milliards de yuans.

Avec « l’oie grise des Landes » comme noyau, les maillons en amont, au milieu et en aval sont parfaitement intégrés. Pour développer et renforcer l’industrie du foie gras, le comté de Linqu a mis en place une association de la filière d’oie, adoptant un modèle de développement « association + entreprise + coopérative + base + agriculteurs ». Il applique un service unifié en cinq volets, dont l’alimentation des oisons, la formation technique, la prévention et la désinfection, l’abattage et la transformation, le rachat et la vente, ce qui permet non seulement d’augmenter l’emploi et les revenus des agriculteurs, mais aussi d’assurer un contrôle de qualité à la source et une traçabilité complète des produits.

Aujourd’hui, les entreprises de foie gras de Linqu ne cessent d’améliorer leur réseau de vente domestique, tout en établissant des réseaux de vente stables au Japon, en Europe et ailleurs. Elles lancent également de plus en plus de nouveaux produits dérivés, faisant du foie gras un produit de plus en plus courant sur les tables familiales en Chine et à l’international.